Méga hamburger maison (format géant)

Introduction

Quand l’envie d’un burger géant se fait sentir, ce méga hamburger est parfait pour un repas convivial et gourmand. Un vrai délire à partager, avec une garniture généreuse et un pain maison moelleux. Une recette simple, mais ultra réconfortante.

🛒 Ingrédients

• 1,05 kg de viande hachée (15 % MG)

• 150 g de feuilles de laitue

• 3 tomates

• 2 oignons

• 5 tranches de bacon

• 5 tranches de cheddar fondant

• 1 reblochon d’environ 500 g

• Mayonnaise

• Ketchup

👉 Pour le pain :
Utiliser un pain burger maison format géant (ou deux grands pains), réalisé à partir de ma recette de pains burgers maison moelleux.

/2026/01/pains-burgers-maison-moelleux.html

🧑‍🍳 Préparation

Préchauffer le four en chaleur tournante à 160°C.

Dans une poêle de 26 cm, former un steak géant afin qu’il recouvre toute la surface de la poêle, sur environ 1 cm d’épaisseur.
Faire cuire 4 minutes de chaque côté, sans ajouter de matière grasse. Réserver.

Dans une autre poêle, faire revenir les oignons émincés jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Laver et couper les tomates en rondelles.
Préparer les feuilles de salade.

Sur la base du pain :

• étaler de la mayonnaise et du ketchup

• déposer le cheddar

• ajouter la moitié de la salade

• la moitié des oignons

• le steak géant

• le reste des oignons

• le bacon

• le reste de la salade

• les tomates

• le reblochon coupé en tranches

Sur le chapeau du pain, étaler également un peu de mayonnaise et de ketchup.

Déposer le méga hamburger sur une plaque recouverte de papier cuisson.

• Enfourner sans le chapeau pendant 10 minutes

• Ajouter ensuite le chapeau du pain

• Prolonger la cuisson 10 minutes supplémentaires, toujours à 160°C

💡 Conseils

• À partager à plusieurs… ou pas 😄

• Peut aussi être décliné avec d’autres fromages selon les goûts.

Mon avis

Un vrai méga délire, ultra gourmand et franchement trop bon. Parfait pour un repas convivial et original.