Poulet au massalé, carottes et poireaux au Companion

Poulet au massalé, carottes et poireaux au Companion

Envie d'un plat mijoté parfumé et facile à préparer ? Ce poulet au massalé accompagné de carottes et de poireaux est une recette simple qui réchauffe les papilles. Les légumes fondants se marient parfaitement aux épices du massalé pour un résultat plein de saveurs. 

Recette réalisée au Companion

Accessoire : Mélangeur

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 4 cuisses de poulet coupées en deux
• 1 botte de jeunes carottes coupées en rondelles
• 400 g de poireaux en rondelles surgelés
• 1 cuillère à soupe de pâte de massalé
• 1 oignon coupé en rondelles
• 3/4 d'un verre de vin blanc
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Dans le bol du Companion muni du mélangeur, versez l'huile d'olive.
2. Ajoutez l'oignon émincé et les morceaux de poulet.
3. Lancez le programme Mijoté P1 pendant 8 minutes.
4. Ajoutez ensuite les carottes, les poireaux, la pâte de massalé, le vin blanc, le sel et le poivre.
5. Mélangez délicatement.
6. Lancez la cuisson à 110°C, vitesse 1, pendant 1 heure.
7. Servez bien chaud.

Mon avis

J'aime beaucoup cette recette pour son côté simple et parfumé. Le mélange des poireaux et des carottes avec le massalé apporte une saveur originale sans être trop relevée. Le poulet reste tendre après la cuisson et les légumes sont parfaitement fondants. Une recette familiale que je refais avec plaisir lorsque j'ai envie de changer un peu des plats mijotés traditionnels.

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