Torsades à la viande hachée, feta AOP et caviar de tomates à l’ail au Companion

Une recette originale, gourmande et facile à réaliser !

J’avais envie de créer une recette avec les ingrédients que j’avais dans mon réfrigérateur, sans suivre de recette existante. Le résultat a été une très belle surprise ! Le caviar de tomates à l’ail apporte une saveur riche et parfumée, les tomates cerises une touche de fraîcheur, et la feta AOP devient légèrement fondante tout en conservant sa texture. Une recette simple, complète et pleine de gourmandise.

Ingrédients

• 500 g de viande hachée
• 350 g de torsades
• 1 pot de caviar de tomates à l’ail (190 g)
• Environ 10 tomates cerises, coupées en deux
• 200 g de feta AOP, coupée en cubes
• 2 à 3 gousses d’ail, émincées
• 1 cuillère à café d’origan
• Un peu de margarine
• 1 filet d’huile d’olive
• 750 g d’eau
• Poivre
• Sel (uniquement après avoir goûté, la feta AOP étant déjà salée)

Préparation

1. Déposer un peu de margarine et un filet d’huile d’olive dans la cuve du Companion.
2. Ajouter l’ail émincé, les tomates cerises coupées en deux et la viande hachée.
3. Lancer le Programme P1 afin de faire revenir l’ensemble.
4. Ajouter le caviar de tomates à l’ail, l’origan, les torsades et 750 g d’eau.
5. Lancer le Programme P2 pendant 20 minutes.
6. Ajouter la feta AOP coupée en cubes.
7. Relancer le Programme P1 pendant 2 minutes.
8. Servir aussitôt.

Mon avis

Cette recette est une création originale que j’ai imaginée avec les ingrédients que j’avais sous la main. Je ne pensais pas obtenir un résultat aussi gourmand !

Le caviar de tomates à l’ail apporte une saveur vraiment originale qui change d’une sauce tomate classique. Les tomates cerises apportent une touche de fraîcheur, la viande est bien parfumée et la feta AOP devient légèrement fondante tout en gardant de beaux morceaux.

La cuisson des pâtes était parfaite avec 750 g d’eau. Une recette simple, savoureuse et généreuse que je referai avec grand plaisir… et qui fera désormais partie de mes recettes favorites !

Bon appétit !

Valérie
Ma Cuisine aux Robots