Poulet au Munster, poivrons et cumin au Companion

Poulet au Munster, poivrons et cumin au Companion

Un délicieux plat mijoté au Companion, fondant et plein de saveurs

Si vous aimez les plats généreux et réconfortants, cette recette de poulet au Munster, poivrons et cumin devrait vous séduire. Le Munster fond dans la sauce et lui apporte une onctuosité irrésistible, tandis que le cumin relève délicatement l'ensemble. Une recette simple à réaliser au Companion pour un repas familial gourmand. 

Robot : Companion
Accessoires : Lame Ultrablade et Mélangeur
Nombre de personnes : 6 personnes 

Ingrédients

• 5 à 6 hauts de cuisses de poulet (sans la peau)
• 4 gousses d'ail
• 200 g d'allumettes de lardons fumés
• 200 g de Munster
• 1 verre de vin blanc
• 1 verre de lait
• 1 cuillère à café bombée de cumin
• 1 cuillère à soupe rase de Maïzena
• 2 poivrons (ou un mélange de poivrons surgelés)
• Sel
• Poivre
• Huile d'olive 

Préparation

1. Faire dorer les poivrons, les lardons et les hauts de cuisses de poulet dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive.
2. Dans le bol du Companion muni de la lame Ultrablade, mettre les gousses d'ail puis mixer vitesse 11 pendant 15 secondes.
3. Remplacer la lame par le mélangeur et rabattre les morceaux au centre du bol.
4. Ajouter un filet d'huile d'olive, le cumin et la Maïzena puis lancer le programme Mijoté P1 pendant 4 minutes.
5. Ajouter les morceaux de poulet, les poivrons, les lardons, le sel, le poivre, le vin blanc et le lait.
6. Lancer le programme Mijoté P3 pendant 25 minutes.
7. Ajouter le Munster coupé en morceaux puis lancer vitesse 3 à 95°C pendant 5 minutes.
8. Servir bien chaud accompagné de blé, de riz ou de pâtes. 

Mon avis

Une tuerie, trop bon ! Le Munster apporte une sauce crémeuse et savoureuse qui se marie parfaitement avec le poulet et les poivrons. Une recette généreuse et réconfortante qui a fait l'unanimité à la maison. Merci à Catoche pour cette excellente recette ! 

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