Tarte aux pommes à la crème d’amande facile | Recette maison gourmande

Tarte aux pommes à la crème d’amande

Description

Envie d’une tarte aux pommes encore plus gourmande ? Cette tarte associe des pommes fondantes à une délicieuse crème d’amande, pour un dessert généreux, moelleux et très simple à réaliser. Une recette parfaite à partager en famille ou entre amis.

Nombre de personnes : 3

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 4 à 5 pommes
• 80 g de beurre mou
• 100 g de poudre d’amandes
• 70 à 80 g de sucre
• 2 œufs
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
• Caramel beurre salé (facultatif, au moment de servir)

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
3. Dans un saladier, mélangez le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir une préparation crémeuse.
4. Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez la poudre d’amandes et la vanille.
5. Étalez la crème d’amande sur le fond de tarte.
6. Épluchez les pommes, coupez-les en fines lamelles et disposez-les harmonieusement sur la crème.
7. Enfournez à 180 °C pendant 40 minutes.
8. Laissez tiédir avant de déguster. Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez un léger filet de caramel beurre salé sur chaque part au moment de servir.

Mon avis

Cette tarte aux pommes à la crème d’amande est un vrai régal. La crème d’amande apporte beaucoup de moelleux tout en laissant la saveur des pommes s’exprimer. Avec la quantité de sucre et de beurre légèrement réduite, elle est bien équilibrée et encore plus agréable à déguster. Le caramel beurre salé est facultatif, mais il apporte une touche très gourmande.

Ma Cuisine aux Robots – Valérie