Brioche roulée à la cannelle avec Companion

Recette faite par le Companion

Accessoire : lame pétrir/concasser

Avis perso : Hum j'adore😍 Mais c'est sûr faut aimer la cannelle😋 Et cela peut-être une idée pour faire à Noël😍

Ingrédients :

Pour la pâte :

170 ml de lait 1/2 Écrémé

300 g de farine

60 g de beurre

1 sachet de levure boulanger Francine

3 pincées de cannelle en poudre

Pour la garniture :

30 gr de sucre

40 de beurre

2 cac de cannelle en poudre

Dans le bol muni de la lame pétrir/concasser, mettre le lait et la levure ensuite la farine, le beurre, la cannelle et Programme Pate P2 et ensuite mettre en Étuve en manuel 1h /40°.

Pendant que l'étuve se passe préparer votre garniture.

Dans un bol mettre tous les Ingrédients et passez au micro-onde quelques secondes pour que le tout soit fondu.

Remuez.

Avec votre rouleau Étaler votre pâte en rectangle.

Découpez des bandes et badigeonnez-les de votre garniture et enroulez-les.

Les déposer sur une plaque munie d'une feuille sulfurisé et laisser les reposer 30 minutes.

Préchauffer votre four à 180°.

Au four pendant 20 minutes chaleur tournante.

Régalez-vous bien😉