Tarte salée au jambon de poulet, tomates et poivron (recette facile)

Quand on ne sait pas trop quoi cuisiner, un petit tour dans le frigo suffit parfois à créer un vrai petit délice. Cette tarte salée gourmande, simple et conviviale, a fait l’unanimité à la maison. Facile à préparer, elle est parfaite pour un repas du soir accompagnée d’une bonne salade.

• 1 pâte brisée allégée en beurre

• 1/2 poivron vert, coupé en lamelles

• 3 tranches de jambon de poulet, coupées en petits morceaux

• Moutarde

• Crème allégée

• 3 belles tomates, coupées en rondelles

1. Préparer la pâte
   Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
   La piquer à l’aide d’une fourchette.

2. Préchauffer le four
   Préchauffer le four à 180 °C en chaleur tournante.

3. Garnir la tarte
   Badigeonner le fond de tarte avec de la moutarde.
   Disposer les rondelles de tomates sur toute la surface.
   Répartir les lamelles de poivron vert.
   Ajouter ensuite les morceaux de jambon de poulet.

4. Préparer l’appareil
   Dans un petit bol, mélanger un peu de crème allégée avec de la moutarde.
   Verser ce mélange sur la garniture.

5. Finition
   S’il reste un peu de pâte, la déposer sur le dessus de la tarte (comme sur la photo).

6. Cuisson
   Enfourner pour 40 minutes à 180 °C en chaleur tournante.

• À déguster chaude ou tiède

• Parfaite avec une salade verte bien assaisonnée

• Peut se conserver au réfrigérateur et se réchauffer facilement

Je ne savais pas trop quoi faire ce jour-là, et avec ce que j’avais dans le frigo, cette tarte est née. On a tous adoré, un vrai petit délice simple et gourmand. J’ai utilisé une pâte brisée allégée en beurre, ce qui la rend encore plus agréable à manger.