Baguettes à la pâte à pizza

Recette faite avec le robot Kenwood Sense 5015 T

Avis perso : et voilà, on à utiliser cette pâte à pizza pour essayer les baguettes et j'avoue qu'elles étaient super bonnes ;-)

Pour 4 baguettes

Ingrédients :

500 gr de farine T55

150 ml d'eau

150 ml de lait 1/2 Écrème

1 sachet de levure boulangère

2 cas d'huile d'olives

1 cuillère à café et demi de sel

Munir votre bol du pétrin, mettre l'eau, le lait et la levure dans le bol, remuer avec une petite cuillère en plastique….

Ajoutez ensuite le reste des Ingrédients….

Pétrir Vitesse 3 /4 pendant 5 minutes ou plus jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois du bol….

Laissez reposer la pâte 45 minutes….

Dégazez la pâte et formez 4 boudins….

Ensuite façonner la de façon ‡ faire des baguettes....

Les déposer sur le moule ‡ baguette fourni d'un papier de cuisson...

Laissez gonfler 45 minutes au four ‡ 30∞....

Les badigeonnez d'un peu de lait et des petites entailles sur le dessus.

Au four 180∞ pendant 20 minutes sans préchauffage....

Puis augmentez la température 210° pendant 8 minutes....

Et voilà😋