Rillettes de thon au Companion

Rillettes de thon au Companion

Une recette fraîche, rapide et parfaite pour l'apéritif ou une entrée légère. Ces rillettes de thon au Companion se préparent en quelques minutes seulement et se dégustent bien fraîches sur des toasts ou avec des crudités.

⏱️ 5 minutes

👥 4 à 6 personnes

🔪 Hachoir Ultrablade

• 350 g de thon au naturel égoutté
• Le jus de 1 citron vert
• 80 g de fromage frais
• 1 cuillère à café de curry
• 3 cuillères à café de ciboulette ciselée

1. Dans le bol muni du couteau Hachoir Ultrablade, ajoutez le thon égoutté, le jus de citron vert, le fromage frais et le curry. 
2. Mixez en Vitesse 10 pendant 15 à 30 secondes, selon la texture souhaitée. Pour des rillettes plus lisses, prolongez légèrement le mixage. 
3. Lavez et ciselez la ciboulette.
4. Placez les rillettes dans un bol, puis parsemez de ciboulette avant de servir bien frais. 

• Vous pouvez remplacer le thon par du saumon fumé ou du haddock.
• Pour une texture encore plus onctueuse, remplacez le fromage frais par du mascarpone. 

J'adore cette recette lorsque les températures grimpent. Elle est rapide à préparer, sans cuisson, et fait toujours son petit effet à l'apéritif. Servie avec du pain grillé, des gressins ou des bâtonnets de légumes, elle disparaît en quelques minutes !

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