Gratin d’endives au thon – Recette facile au four

Gratin d’endives au thon – Recette facile au four

Description

Un gratin d’endives au thon simple, rapide et économique, parfait pour un repas du soir avec une salade. Une recette facile à faire avec peu d’ingrédients.

Ingrédients (pour 4 à 5 personnes)

• 6 endives
• 3 œufs
• 250 ml de crème fraîche
• 130 g de thon au naturel (1 boîte)
• Gruyère râpé
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Enlever le cône dur à la base des endives pour retirer un peu d’amertume.
2. Faire cuire les endives à l’avance dans de l’eau bouillante pendant environ 15 minutes.
3. Bien les égoutter dans une passoire pour enlever le maximum d’eau (très important pour éviter que le gratin rende de l’eau).
4. Préchauffer le four à 200°C chaleur tournante.
5. Dans un saladier, battre les œufs.
6. Ajouter la crème fraîche, le thon égoutté et un peu de gruyère râpé, puis bien mélanger.
7. Saler et poivrer.
8. Couper les endives en deux dans le sens de la longueur et les placer dans un plat à gratin.
9. Verser la préparation œufs, crème et thon sur les endives.
10. Parsemer de gruyère râpé.
11. Enfourner à 185°C pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré.

Astuce

Pour enlever l’amertume des endives, il faut enlever le cône dur à la base et bien les égoutter après cuisson.

Avis perso

Une recette très simple à faire, parfaite pour le soir. Même ceux qui n’aiment pas trop les endives en mangent sans problème avec le thon et le fromage.

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