Flan du Sud crémeux au Companion et au four – Recette facile

28 Mars 2026

Flan du Sud crémeux au Companion et au four – Recette facile

Découvrez la recette du Flan du Sud, un flan bien crémeux avec une croûte dorée sur le dessus. Facile à réaliser avec le Companion puis au four, c’est un dessert simple, économique et qui plaît à toute la famille. Je le coupe en carrés et j’ajoute du caramel beurre salé Régilait sur le dessus au moment de servir, c’est délicieux.

Ingrédients

1 litre de lait
3 œufs
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
3 cuillères à café de poudre de vanille
2 cuillères à soupe d’arôme vanille liquide
90 g de maïzena
Caramel beurre salé Régilait

Préparation

Dans le bol muni du batteur, mettre le sucre, la maïzena, les œufs battus au préalable et tous les autres ingrédients.
Mixer 20 secondes en vitesse 6.
Lancer le programme Dessert : vitesse 5, 90°C, pendant 10 minutes.
Préchauffer le four à 180°C en chaleur tournante.
Verser la préparation dans un moule (j’ai utilisé le moule carré Demarle).
Mettre au four à 180°C pendant 45 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.
Mettre ensuite au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Couper en carrés et ajouter du caramel beurre salé Régilait sur le dessus au moment de servir.

Avis perso

J’aime beaucoup cette recette parce que le flan est bien crémeux à l’intérieur avec une croûte dorée sur le dessus grâce au passage au four. Je le coupe en carrés et j’ajoute du caramel beurre salé Régilait sur le dessus au moment de servir, c’est simple et très gourmand.