Riz au poulet, haricots rouges et maïs au Cookeo – Recette facile et complète

Riz au poulet, haricots rouges et maïs au Cookeo – Recette facile et complète

Description

Une recette complète, facile et rapide à faire au Cookeo. Un plat bien parfumé avec le poulet, les haricots rouges, le maïs et la sauce chili. Parfait quand on n’a pas trop d’idées et qu’on veut faire un plat qui change. Comme quoi, avec pas grand-chose, on peut faire un très bon plat !

Pour 6 personnes ou plus

• 1 grosse boîte d’haricots rouges
• 1 petite boîte de maïs
• 250 g de riz (cuisson 10 minutes)
• Oignons surgelés ou 1 gros oignon
• Trio de poivrons surgelés
• 400 g d’émincés de poulet
• 1 bocal de sauce chili Oncle Ben’s
• 600 ml d’eau
• Sel
• Poivre
• Paprika doux
• Coriandre
• Cannelle
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Parmesan (facultatif)

Préparation au Cookeo

1. En mode dorer, pendant le préchauffage, mettre l’huile d’olive, les oignons et les poivrons.
2. Remuer et laisser revenir quelques minutes.
3. Ajouter le poulet et le riz, puis remuer.
4. Arrêter le mode dorer.
5. Ajouter les haricots rouges, le maïs, les épices, la sauce chili et l’eau, puis bien mélanger.
6. Passer en mode cuisson rapide / cuisson sous pression pendant 10 minutes.
7. Servir chaud.
8. Vous pouvez saupoudrer de parmesan au moment de servir.

Avis perso

Un pur délice, on s’est bien régalés ! Comme quoi, quand on n’a pas grand-chose, on peut inventer un plat complet, facile et très bon. C’est une recette que je referai sans hésiter.

🤖 Cookeo & Cookeo Infinity

Cette recette peut être réalisée aussi bien avec le Cookeo classique qu’avec le Cookeo Infinity.

Pour le Cookeo Infinity, voici comment je fais :

• J’utilise la pale de brassage.
• En mode rissolage fort avec la pale pour faire revenir les oignons, les poivrons, le poulet et le riz.
• Ensuite, je passe en cuisson sous haute pression avec la pale.
• Je mets 7 minutes de cuisson (au lieu de 10 minutes sur le Cookeo classique).

Le résultat est parfait avec le Cookeo Infinity.

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