Brioche aux pépites de chocolat au Companion

🍫 Brioche aux pépites de chocolat au Companion

Une brioche ultra gourmande réalisée au Companion, bien moelleuse et parfumée à la vanille, avec de généreuses pépites de chocolat 🍫
À la maison, on a adoré : une brioche douce, aérienne et parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter.

• 500 g de farine

• 250 g de lait

• 1 œuf

• 50 g de sucre

• 1 c. à café de sel

• 70 g de beurre ramolli

• 2 sachets de levure boulangère Francine

• Pépites de chocolat (selon vos envies)

• Arôme vanille

Accessoire : couteau pétrir / concasser

1. Dans le bol muni du couteau pétrir/concasser, mettre la levure et le lait.
   Programmer vitesse 3 – 30 °C – 3 minutes.

2. Ajouter l’œuf, la farine et le sucre.
   Programmer vitesse 3 – 3 minutes.

3. Ajouter le sel et le beurre ramolli coupé en petits morceaux.
   Programmer vitesse 4 – 6 minutes.

4. Mettre ensuite la pâte en étuve : 30 °C – 40 minutes.

5. Dégazer la pâte, la diviser en boules et incorporer les pépites de chocolat.

6. Disposer les boules dans le moule de votre choix et laisser pousser 1 heure dans le micro-ondes éteint (porte fermée).

7. Dorer avec un œuf battu ou un jaune d’œuf mélangé avec un peu de lait.

8. Préchauffer le four à 180 °C, chaleur tournante.

9. Enfourner pour 25 minutes voir 30 minutes suivant votre fà 180 °C, chaleur tournante.

Trop bonne 😍
On a adoré cette brioche, bien moelleuse, avec des pépites fondantes… un vrai régal.