Flan maison au Companion – simple et ultra gourmand

Flan maison au Companion – simple et ultra gourmand

Companion
Accessoire : batteur

Franchement, c’est une vraie tuerie.
La texture est fondante, bien crémeuse, pas écœurante, exactement comme j’aime.
C’est le genre de dessert simple qu’on mange sans faim… et dont on se ressert sans réfléchir.
Clairement, je pourrais le manger en entier toute seule 😋

• 70 g de Maïzena

• 150 g de sucre

• 3 œufs

• 150 ml de crème liquide

• 600 ml de lait demi-écrémé

1. Préchauffer le four à 180 °C (chaleur tournante).

2. Battre légèrement les œufs dans un récipient.

3. Installer le batteur dans la cuve du Companion.

4. Ajouter les œufs, le lait, la Maïzena, le sucre et la crème liquide.

5. Lancer le programme Dessert et régler le temps sur 10 minutes.

6. Verser la préparation dans un moule en silicone.

7. Enfourner pour 40 minutes à 180 °C.

8. Laisser complètement refroidir avant de démouler.

Ce flan est encore meilleur après quelques heures au réfrigérateur.
Il se tient parfaitement et la texture devient encore plus fondante.

Une recette simple, sans prise de tête, parfaite pour reprendre le rythme et se faire plaisir.
À garder sous le coude pour les jours où on veut du bon, du rapide et du réconfortant 💛