Tarte aux abricots et sa crème d'amande

Tarte aux abricots et sa crème d'amande

Description

Laissez-vous tenter par cette délicieuse tarte aux abricots et sa crème d'amande. Le mariage entre la douceur de la crème d'amande et la légère acidité des abricots est tout simplement irrésistible. Une recette gourmande, idéale pour régaler toute la famille.

Ingrédients

• 1 pâte brisée à l'amande
• Des abricots frais
• 150 g de sucre vanillé Béghin Say
• 150 g de poudre d'amande
• 2 œufs
• 100 g de beurre fondu
• Amandes effilées (facultatif)

Préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante.
2. Dans un saladier ou dans le bol de votre robot, battez les œufs.
3. Ajoutez le sucre vanillé puis la poudre d'amande. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
4. Incorporez le beurre fondu et mélangez de nouveau.
5. Étalez votre pâte brisée dans un moule à tarte.
6. Répartissez la crème d'amande sur le fond de tarte.
7. Coupez les abricots en deux et retirez les noyaux.
8. Disposez les demi-abricots sur la crème d'amande, côté bombé vers le haut.
9. Parsemez d'amandes effilées si vous le souhaitez.
10. Enfournez pendant 40 minutes à 180°C en chaleur tournante.

Mon avis

Humm... une véritable tuerie ! ❤️

J'adore la crème d'amande et la légère acidité des abricots qui se marie parfaitement avec elle. C'est une tarte fondante, gourmande et pleine de saveurs. Je vous conseille vraiment de l'essayer !

Pour cette recette, j'ai utilisé ma pâte brisée à l'amande allégée en beurre, qui apporte une délicieuse saveur et se travaille très facilement.

➡️ Retrouvez la recette ici :
https://macuisineauxrobots.fr/2026/07/pate-brisee-a-l-amande-allegee-en-beurre-au-kenwood-sense.html

Ma Cuisine aux Robots – Valérie