Filet mignon en croûte aux pommes caramélisées au Airfryer Cosori

🥩 Filet mignon en croûte aux pommes caramélisées au Airfryer Cosori

« Aujourd’hui, je vous propose un filet mignon en croûte au Airfryer Cosori, une recette simple issue d’un kit prêt à l’emploi… »

La viande était tendre et bien cuite, et la cuisson au Airfryer est vraiment pratique.
En revanche, je n’ai pas trop aimé le côté trop sucré de la brunoise de pommes caramélisées.
Le sucré-salé est assez marqué, donc à tester selon vos goûts.
Ça reste une recette simple et rapide, idéale quand on manque de temps.

• 1 kit filet mignon en croûte, comprenant :

  • 1 filet mignon

  • 2 pâtes feuilletées

  • 1 brunoise de pommes caramélisées

  • 1 sauce normande

• Papier cuisson

1. Déposer une pâte feuilletée à plat sur du papier cuisson.

2. Poser le filet mignon directement sur la pâte.

3. Ajouter la brunoise de pommes caramélisées sur le filet mignon (et non sur la pâte).

4. Recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée, sans rouler la pâte autour de la viande.

5. Bien souder les bords.

• Déposer le filet mignon en croûte directement dans le panier Airfryer avec le papier cuisson.

• Mode Airfryer

• 180 °C pendant 40 minutes

👉 Cette durée permet d’avoir une viande bien cuite à cœur.

• Réchauffer la sauce normande à part

• Servir le filet mignon en croûte nappé de sauce