Endives au jambon à l’Air Fryer Cosori

Endives au jambon à l’Air Fryer Cosori grande zone : raclette et béchamel gratinée

Envie d’un plat familial, simple et réconfortant ?
Ces endives au jambon à l’Air Fryer Cosori grande zone sont revisitées avec du fromage à raclette et une béchamel onctueuse pour un gratin ultra gourmand et parfaitement doré. Une recette facile à préparer, idéale pour un repas convivial.

🛒 Ingrédients (pour 8 endives)

• 8 endives

• 8 tranches de jambon

• 6 tranches de fromage à raclette

• 500 ml de béchamel (maison ou prête à l’emploi)

• Un peu de gruyère râpé (pour le gratiné final)

🥣 Préparation

Couper la base et retirer le trognon dur et amer (la partie conique au centre).
Cette étape permet d’éviter l’amertume.

Précuire ensuite les endives à la vapeur ou à l’eau, puis bien les égoutter afin qu’elles ne rendent pas trop d’eau à la cuisson.

Enrouler chaque endive dans une tranche de jambon.

Disposer les roulés dans un plat compatible avec l’Air Fryer Cosori grande zone.

Couper les tranches de raclette en deux et déposer une demi-tranche sur chaque roulé.

Napper l’ensemble avec les 500 ml de béchamel.

🔥 Cuisson à l’Air Fryer Cosori grande zone

• Mode Air Fryer

• 170°C

• 20 minutes au total

Au bout de 15 minutes, ouvrir le panier, ajouter un peu de gruyère râpé sur le dessus, refermer puis terminer les 5 dernières minutes de cuisson.

Le dessus devient bien doré et le fromage parfaitement fondu.

💡 Astuce

Bien égoutter les endives est essentiel pour éviter un excès d’eau dans le plat final.

💬 Mon avis

Une recette simple, rapide et ultra réconfortante.
La cuisson à l’Air Fryer permet d’obtenir un beau gratiné en peu de temps.
La raclette apporte une touche encore plus gourmande que la version classique.