Tarte aux oignons rouges, chèvre et miel

Une tarte salée gourmande aux oignons rouges, chèvre et miel, simple à préparer, parfaite pour un repas léger ou accompagnée d’une salade.

Avis perso :
J’adore cette tarte… bien sûr, il faut aimer les oignons 😉
Si vous aimez ça, essayez cette recette : elle est simple et vraiment bonne.

• 1 pâte brisée

• 120 g de fromage de chèvre

• 3 oignons rouges

• 3 œufs

• 100 g de crème fraîche

• 100 ml de lait

• 2 cuillères à café de miel

• Thym

• Sel

• Poivre

• Un peu d’huile d’olive

1. Préchauffer le four à 180° en chaleur tournante.

2. Éplucher les oignons et les couper en rondelles.

3. Dans une poêle, verser un peu d’huile d’olive et faire revenir les oignons à feu moyen pendant 10 minutes.

4. Ajouter un peu d’eau, remuer et laisser revenir encore quelques minutes.

5. Ajouter le miel et mélanger de temps en temps jusqu’à ce que les oignons soient bien fondants.
   Une fois cuits, arrêter le feu.

6. Dans un saladier, casser les œufs et les battre.

7. Ajouter le lait, la crème fraîche, le sel et le poivre, puis mélanger.

8. Étaler la pâte brisée dans un moule.

9. Répartir les oignons sur la pâte.

10. Verser la préparation œufs/crème par-dessus.

11. Couper le chèvre en tranches et le disposer sur le dessus.

12. Saupoudrer de thym.

13. Enfourner pour 30 minutes à 180° chaleur tournante.

🍴 Bon appétit !
Une tarte simple, fondante et pleine de saveurs, parfaite pour un repas convivial 😊