🧇 Gaufres moelleuses maison

Avis perso :
Humm… trop bonnes 😋
Même avec un simple gaufrier, les gaufres sont bien moelleuses et légèrement croustillantes. Une recette facile et vraiment réussie.

• 500 g de farine

• 4 sachets de sucre vanillé

• 6 œufs

• 300 g de beurre fondu (150 g demi-sel + 150 g beurre doux pour moi)

• 500 ml de lait demi-écrémé

• 250 ml d’eau

• 1 sachet de levure de boulanger Francine

1. Dans un bol, diluer la levure de boulanger dans le lait tiède.
   Laisser reposer 15 minutes.

2. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre vanillé et les œufs.

3. Ajouter le mélange levure + lait, puis incorporer peu à peu les 250 ml d’eau.

4. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

5. Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.

6. Couvrir le saladier d’un film alimentaire et laisser reposer la pâte 2 heures au réfrigérateur.

7. Cuire les gaufres dans un gaufrier bien chaud.

Bon appétit 🧇😋