Tarte amandine aux pépites de chocolat (ultra gourmande et facile)

🥧 Tarte amandine aux pépites de chocolat (ultra gourmande et facile)

✨ Description

Une délicieuse tarte amandine aux pépites de chocolat, fondante et parfumée à la vanille. Une recette simple à réaliser au robot Cooking Chef (ou adaptable), parfaite pour un dessert gourmand qui plaît à toute la famille.

🧾 Ingrédients (6 à 8 parts)

• 1 pâte sablée à la vanille
• 500 g de crème fraîche 3%
• 3 œufs
• 200 g de sucre en poudre
• 150 g de poudre d’amandes
• 2 sachets de sucre vanillé
• 1 c. à café de poudre de vanille bourbon
• 1 pincée de sel
• 125 g de pépites de chocolat

👩‍🍳 Préparation

1. Préparer votre pâte sablée à la vanille et la placer au réfrigérateur pendant la préparation de l’appareil.
2. Préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante).
3. Dans le bol du robot muni du batteur souple, ajouter :
   • la crème fraîche
   • les œufs
   • les sucres
   • la poudre d’amandes
   • la pincée de sel
4. Mélanger vitesse 3 pendant 3 minutes avec le couvercle anti-projection.
5. Étaler la pâte dans un moule à tarte à bords hauts.
6. Verser la préparation à l’amande sur la pâte.
7. Ajouter les pépites de chocolat sur le dessus.
8. Enfourner :
   • 20 minutes à 200°C
   • puis 25 minutes à 180°C
9. Si la tarte colore trop, couvrir avec une feuille d’aluminium.
10. Laisser refroidir complètement avant de démouler.

💡 Avis perso

Une vraie tuerie 😍
La texture est bien fondante avec le côté légèrement croustillant des pépites… franchement irrésistible !
C’est le genre de tarte simple mais ultra efficace, parfaite pour un goûter ou un dessert du dimanche.

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