Tiramisu aux fraises ultra gourmand

🍓 Tiramisu aux fraises ultra gourmand

Envie d’un dessert frais, simple et qui plaît à tout le monde ?
Ce tiramisu aux fraises est une vraie réussite, léger, gourmand et parfait pour finir un repas en douceur 😍

• 250 g de mascarpone

• 3 œufs

• 80 g de sucre

• 1 sachet de sucre vanillé

• 200 à 300 g de fraises fraîches

• 1 paquet de biscuits à la cuillère

• 1 verre de nectar de banane

• un peu d’eau

1. Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

2. Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

3. Ajouter le mascarpone et bien mélanger pour obtenir une crème lisse.

4. Monter les blancs en neige bien fermes, puis les incorporer délicatement à la préparation.

5. Laver et couper les fraises en morceaux.

6. Mélanger le nectar de banane avec un peu d’eau dans un bol.

7. Tremper rapidement les biscuits dans ce mélange (sans trop les imbiber).

8. Dans un petit plat type Pyrex, procéder au montage :

   • une couche de biscuits imbibés

   • une couche de crème

   • des fraises

   • recommencer une seconde fois

9. Terminer par quelques morceaux de fraises sur le dessus.

10. Placer au réfrigérateur au minimum 4 heures, mais idéalement toute une nuit pour une texture parfaite.

Franchement… une vraie tuerie 😍
La texture est bien fondante, le dessert est frais, léger et vraiment agréable en fin de repas.
Après une nuit au frais, il est encore meilleur 👌
Chez nous, il n’a pas fait long feu 😅

Cette recette ne nécessite pas de cuisson au Cookeo, mais elle peut parfaitement s’intégrer dans votre organisation de repas avec ou sans robot 😉
👉 D’ailleurs, toutes les recettes Cookeo classiques peuvent être réalisées avec le Cookeo Infinity.

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