Haricots verts au bacon et béchamel légère au chèvre au Cookeo

Haricots verts au bacon et béchamel légère au chèvre au Cookeo

Si tu cherches une idée de plat simple, familial et réconfortant, cette recette de haricots verts au bacon nappés d’une béchamel légère au chèvre est parfaite.
Préparée au Cookeo, elle est facile à réaliser et plaît beaucoup, même à ceux qui ne sont pas fans de haricots verts à la base.

🛒 Ingrédients (pour 4 personnes)

• 800 g de haricots verts (frais ou surgelés)
• 200 g d’allumettes de bacon
• 460 ml de lait demi-écrémé
• 20 g de maïzena
• 60 g de bûche de chèvre
• sel
• poivre

1️⃣ Cuisson des haricots verts

Si tu utilises des haricots verts frais, les équeuter puis bien les rincer sous l’eau.

Verser 200 ml d’eau dans la cuve du Cookeo.
Déposer les haricots verts dans le panier vapeur, puis le placer dans la cuve.

Lancer la cuisson sous pression pendant 7 minutes.

2️⃣ Préparer la béchamel légère au chèvre

Pendant la cuisson des haricots :

• Verser la maïzena dans le lait froid et bien mélanger pour éviter les grumeaux
• Ajouter la bûche de chèvre coupée en morceaux
• Faire chauffer doucement en remuant jusqu’à épaississement
• Saler et poivrer selon le goût

3️⃣ Montage et cuisson au four

Préchauffer le four à 200 °C.

Dans un saladier, mélanger les haricots verts cuits avec les allumettes de bacon.
Verser le tout dans un plat allant au four, puis napper avec la béchamel au chèvre.

Enfourner 10 minutes à 200 °C, juste le temps de bien réchauffer et faire gratiner légèrement.

💬 Avis perso

On a adoré cette recette 😋
C’est un plat simple mais très gourmand, la béchamel au chèvre apporte vraiment du goût aux haricots verts et se marie parfaitement avec le bacon.

🤖🍽️ Cookeo & Cookeo Infinity : info importante à rappeler

Cette recette a été réalisée avec un Cookeo classique, mais elle est tout à fait compatible avec le Cookeo Infinity.

👉 Si tu te poses la question des différences ou de l’adaptation des recettes, j’explique tout ici :

https://macuisineauxrobots.fr/2025/12/recettes-cookeo-classiques-et-cookeo-infinity-ce-qu-il-faut-savoir.htm