Flan au chocolat au Companion

🍫 Flan au chocolat au Companion

Pour cette recette, j’ai utilisé ma pâte brisée allégée en beurre et j’ai ajouté un peu de sucre vanillé.
Je n’avais plus de chocolat noir, j’ai donc utilisé du chocolat au lait, et le résultat était très bon.

• 1 pâte brisée ou sablée
  👉 Pour ma part : pâte brisée allégée en beurre
  👉 Recette ici :https://macuisineauxrobots.fr/2025/12/pate-brisee-allegee-en-beurre-au-kenwood-sense-5015-t.html

• 180 g de chocolat fondu

• 1 litre de lait

• 2 œufs

• 150 g de sucre

• 100 g de Maïzena

• Kenwood Companion

• Kenwood Sense 5015 T (pour la pâte)

• Accessoire batteur

1. Dans le bol du Companion, muni du batteur, mettre les œufs, le sucre et la Maïzena.

2. Mixer vitesse 6 pendant 1 minute.

3. Au bout de 30 secondes, ajouter le lait et le chocolat fondu.

4. Lancer le programme Dessert – vitesse 5 – 90°C – 15 minutes.

5. Étaler la pâte brisée et la déposer dans un moule de 26 cm à bords hauts.

6. Verser la préparation au chocolat sur la pâte.

7. Enfourner 35 minutes à 180°C, chaleur tournante.

Laisser refroidir avant de démouler.
Un flan crémeux et bien chocolaté… hummm 😋