Cabillaud aux légumes et sauce légère au Cookeo Connect

Cabillaud aux légumes et sauce légère au Cookeo Connect

Cette recette de cabillaud aux légumes au Cookeo Connect est simple, rapide et équilibrée. Elle permet de cuisiner du poisson facilement, accompagné de légumes, le tout nappé d’une sauce légère. Une recette idéale pour un repas familial, même avec des enfants.

🤖🍽️ Cookeo & Cookeo Infinity : info importante

Les recettes Cookeo classiques sont réalisables avec le Cookeo Infinity, avec parfois de légères adaptations (pale de brassage, étapes…).

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Simple et bon 😋
Au moins, ça fait manger du poisson et des légumes aux enfants 😉
J’ai trouvé cette recette sur le net et je l’ai un peu modifiée, mais je ne me rappelle plus d’où elle vient.

• Cookeo Connect

• 4 dos de cabillaud surgelés

• 200 g de poireaux surgelés

• 200 g de chou-fleur surgelé

• 200 g de carottes surgelées

• 1 cube Or

• Maïzena

• Sel

• Poivre

• 300 ml d’eau

1. Dans la cuve du Cookeo, mettez tous les légumes.

2. Ajoutez l’eau.

3. Émiettez le cube Or par-dessus.

4. Disposez les dos de cabillaud au-dessus des légumes.

5. Lancez la cuisson rapide / cuisson sous pression pendant 8 minutes.

6. À la fin de la cuisson, à l’aide d’un écumoir, retirez les dos de cabillaud et les légumes, puis réservez-les dans un plat.

7. Passez le Cookeo en mode Dorer.

8. Dans le jus de cuisson, ajoutez un peu de Maïzena et remuez jusqu’à ce que la sauce épaississe.

9. Versez la sauce sur le poisson et les légumes.

Vous pouvez aussi cuire les dos de cabillaud dans le panier vapeur, pour une version encore plus légère.

Bon appétit 😋