Tarte aux pommes à la crème d’amande

Tarte aux pommes à la crème d’amande

Une tarte aux pommes ultra gourmande à la crème d’amande, fondante et parfumée au rhum, idéale pour un dessert fait maison.

Avis perso :
Mon homme a dit : elle est trop bonne 😍
En plus, on adore la crème d’amande.
👉 J’ai mis un peu plus de rhum que la quantité indiquée (20 g au lieu de 14 g 😄).

• 1 pâte feuilletée

• 2 à 3 pommes

• 120 g de sucre glace

• 15 g de Maïzena

• 130 g de poudre d’amande

• 120 g de beurre très mou

• 1 œuf

• 14 g de rhum (ou 20 g pour les plus gourmands 😉)

1. Préchauffer le four à 190° en chaleur tournante.

2. Éplucher les pommes.
   Couper quelques tranches un peu épaisses pour le dessus, puis détailler le reste en lamelles et en dés. Réserver.

3. Dans un récipient, mélanger le sucre glace, la poudre d’amande et la Maïzena.

4. Ajouter le rhum et mélanger, puis incorporer l’œuf et le beurre très mou.
   👉 Bien mélanger à la main pour bien incorporer le beurre (ou à l’aide d’une fourchette, d’une spatule ou d’un robot).

5. Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte (pas trop grand).

6. Répartir la crème d’amande sur le fond de tarte.

7. Ajouter les dés de pommes sur la crème d’amande, puis disposer les tranches de pommes sur le dessus.

8. Enfourner pour 25 minutes à 190° chaleur tournante.

🍴 Bonne dégustation !
Une tarte fondante, généreuse et irrésistible pour les amateurs de crème d’amande 💛