Cake aux pommes et spéculoos moelleux au four

🍎 Cake aux pommes et spéculoos moelleux au four

Recette facile de cake aux pommes et spéculoos, moelleux et parfumé à la cannelle. Un gâteau gourmand et anti-gaspi, parfait pour le goûter ou le petit-déjeuner.

Avis perso :
Il me restait des pommes qui s’abîmaient… et voilà, c’est parti 😉
Humm, il est trop bon, j’adore 😋

• 210 g de farine

• 3 œufs

• 120 g de sucre en poudre

• 150 g de beurre

• 1 cuillère à café de cannelle

• 1 sachet de levure chimique

• 1 sachet de sucre vanillé

• 3 pommes

• Spéculoos émiettés

1. Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante.

2. Épluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux.

3. Faites fondre le beurre au micro-ondes.

4. Dans un saladier, fouettez les œufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

5. Ajoutez la farine, la levure chimique, la cannelle, le beurre fondu et une pincée de sel.

6. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

7. Incorporez les morceaux de pommes et les spéculoos concassés.

8. Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré.

9. Enfournez pour 30 minutes à 180°C en chaleur tournante.

🍰 Laissez tiédir avant de démouler… et régalez-vous !