Pain pour sandwichs moelleux au Kenwood Sense 5015 T

🥖 Pain pour sandwichs moelleux au Kenwood Sense 5015 T

Recette facile de pains pour sandwichs maison, bien moelleux et réalisés au robot Kenwood Sense 5015 T. Parfaits pour des sandwichs maison gourmands.

Recette faite avec le robot Kenwood Sense 5015 T

Avis perso :
Pains bien moelleux pour faire des sandwichs… 😉

• 400 g de farine

• 120 ml d’eau

• 120 ml de lait

• 22 g de levure fraîche

• 4 grosses cuillères à soupe d’huile d’olive

• 10 g de sel

1. Munissez le bol du robot du pétrin.

2. Versez l’eau, le lait et la levure fraîche dans le bol, puis mélangez légèrement avec une cuillère.

3. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients.

4. Pétrissez à vitesse 2 à 3 pendant 2 minutes (ou plus) jusqu’à ce que la pâte commence à se former.

5. Passez ensuite en vitesse maximale pendant 3 minutes (ou plus) jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois.

6. Couvrez et laissez reposer la pâte 45 minutes.

7. Formez un boudin, puis coupez 4 pâtons égaux.

8. Façonnez vos pains.

9. Déposez-les sur une plaque recouverte d’un silpat ou de papier cuisson et laissez lever 30 minutes à 30°C dans le four.

10. Une fois les pains bien levés, badigeonnez-les de lait.

11. Enfournez sans préchauffage à 180°C pendant 20 minutes.

🥪 Laissez refroidir avant de garnir… parfaits pour des sandwichs maison !