Cake au thon et surimi facile – recette rapide pour apéritif ou repas léger

Cake au thon et surimi facile – recette rapide pour apéritif ou repas léger

Ce cake salé au thon et surimi, moelleux et savoureux, est parfait pour un apéritif, un repas léger ou un buffet froid. Simple à préparer, il se réalise avec des ingrédients du quotidien et plaît aussi bien aux petits qu’aux grands.

• 3 œufs

• 2 boîtes de thon au naturel

• 25 cl de crème fraîche liquide entière

• 10 bâtonnets de surimi, coupés en morceaux

• Un peu de ciboulette

• Sel

• Poivre

1. Préchauffez le four à 200 °C (th.7).

2. Égouttez une boîte de thon et écrasez le thon à la fourchette avec le jus de l’autre boîte.

3. Ajoutez les œufs, la crème fraîche, le sel et le poivre, puis mélangez bien.

4. Incorporez la ciboulette et les morceaux de surimi.

5. Versez la préparation dans un moule à cake beurré.

• Enfournez pour 40 minutes à 200 °C.

• Laissez tiédir avant de démouler.

Très bon, moelleux et savoureux. Ce cake peut parfaitement servir en apéritif, coupé en tranches ou en petits cubes.