Génoise et sa crème patissière avec le cake factory

Recette faite avec le Kenwood sense

Avis perso : J’adore la génoise 😍😍 Et avec cette crème pâtissière à préparation froide, j’adore😍

Cela fait quelques années que je n’en avais pas utilisé😉

Je pensais même que sa existait plus et quand j’en ai retrouvé alors là j’ai dit je prends😉

C’est pratique, rapide et bon

Simple recette à réaliser😋

Ingrédients :

Pour la génoise

4 œufs

125 g de sucre

125 g de farine

1 demi sachet de levure chimique

Pour la crème pâtissière à froid

500 ml de lait demi écrémé

1 sachet de crème pâtissière

La génoise

• Mettre la levure et la farine dans un récipient et mélanger …
• Séparer les blancs des jaunes …..
• Avec l’aide de votre robot monter les blancs en neige ….
• Quand ils sont ferme, ajouter le sucre petit à petit tout en laissant tourner le robot, puis incorporer les jaunes d’œufs et la farine, levure …..
• Verser la préparation dans le moule rectangle beurré et étaler avec votre maryse …
• Programme manuel 180° pendant 25 minutes …… 
• Laisser un peu refroidir avant de démouler ….

Pour la crème pâtissière

Dans un récipient, ajouter le lait et en pluie le sachet de crème pâtissière en battant avec un fouet ….

Ensuite mettez votre crème au frigo pendant 15 minutes …

Moi je l’ai sortie quand ma génoise était froide et que j’ai pu la couper en deux dans le sens de l’épaisseur ….

Ensuite étaler votre crème sur une partie de votre génoise ….

Comme il m’en restais j’en ai mis sur le dessus de la génoise ….

Bonne dégustation😘