Délice aux poires et mascarpone : un gâteau moelleux et gourmand

🍐 Délice aux poires et mascarpone : un gâteau moelleux et gourmand

Si vous aimez les desserts simples et ultra moelleux, ce délice aux poires et mascarpone est fait pour vous. Les poires fondantes associées au mascarpone donnent un gâteau très doux et parfumé à la vanille. Une recette facile à préparer, parfaite pour un dessert ou un goûter gourmand.

📝 Ingrédients

• 2 belles poires

• 35 g de beurre fondu

• 50 g de sucre cassonade

• 3 œufs

• 250 g de mascarpone

• 150 g de farine

• 120 g de sucre vanillé (Béghin Say)

• 1 cuillère à soupe d’arôme vanille

• 1/2 sachet de levure chimique

👩‍🍳 Préparation

1. Préchauffez votre four à 180 °C.

2. Dans un moule tablette, versez le beurre fondu, puis répartissez le sucre cassonade par-dessus.

3. Épluchez les poires, coupez-les en morceaux puis disposez-les dans le moule sur le sucre.

4. Dans un saladier ou dans votre robot, mettez les œufs et le sucre vanillé, puis mélangez.

5. Ajoutez ensuite le mascarpone, la farine, la levure chimique et l’arôme vanille, puis mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.

6. Versez la préparation sur les poires et étalez avec une spatule.

7. Enfournez dans un four chaud à 180 °C pendant environ 35 minutes.

💡 Astuce

Ce gâteau est encore meilleur tiède, avec les poires bien fondantes. Vous pouvez aussi ajouter quelques amandes effilées sur le dessus pour apporter un petit croquant.

😋 Avis perso

Un vrai délice… je dirais même une tuerie ! Les poires fondent dans la pâte et le mascarpone apporte un moelleux incroyable. À refaire sans hésiter !