Gâteau chocolat, pommes et amandes au four

🍫🍎 Gâteau chocolat, pommes et amandes

Gâteau au chocolat au lait, pommes râpées et poudre d’amandes, très moelleux et aéré. Une recette gourmande et fondante, idéale pour le dessert ou le goûter.

• 150 g de chocolat au lait

• 2 pommes

• 125 g de poudre d’amandes

• 130 g de sucre en poudre

• 5 œufs

1. Préchauffer le four à 180 °C.

2. Faire fondre le chocolat au lait dans une casserole à feu doux.

3. Laver, éplucher et râper les pommes.

4. Séparer les blancs des jaunes d’œufs dans deux saladiers.

5. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.

6. Ajouter le chocolat fondu, les pommes râpées et la poudre d’amandes. Mélanger.

7. Monter les blancs d’œufs en neige ferme.

8. Les incorporer délicatement à la préparation précédente.

9. Huiler un moule à manqué et verser la préparation.

10. Enfourner pour environ 40 minutes à 180 °C, en surveillant la cuisson selon le four.

11. Laisser tiédir avant de démouler (le gâteau est fragile à cause des pommes).

Hummm trop bon, un délice 😉
Très aéré et bien moelleux, un gâteau qui se laisse manger sans faim.