Gratin de chou-fleur au camembert au Companion

Gratin de chou-fleur au camembert au Companion

Ce gratin de chou-fleur au camembert est une recette simple, rapide et très gourmande. Le chou-fleur est cuit à la vapeur au Companion, puis nappé d’une béchamel onctueuse et gratiné au four avec du camembert fondant. Un plat familial parfait pour accompagner une viande ou se suffire à lui-même avec une salade.

Accessoire : panier vapeur

• 800 g de chou-fleur

• 50 cl de béchamel

• Camembert (quantité selon les goûts)

1. Mettre le chou-fleur dans le panier vapeur du Companion.

2. Ajouter de l’eau dans la cuve.

3. Lancer la cuisson vapeur 25 minutes à 110 °C.

4. Pendant ce temps, préparer la béchamel.
   👉 Recette de la béchamel ici :
   /2026/01/sauce-bechamel-au-companion.html
   

5. Préchauffer le four à 200 °C.

6. Déposer le chou-fleur cuit dans un plat à gratin.

7. Recouvrir de béchamel.

8. Répartir des morceaux de camembert sur le dessus, selon vos goûts.

9. Enfourner pour 15 minutes à 200 °C, jusqu’à ce que le gratin soit bien fondant et légèrement doré.

Très bon et simple 😋
Un gratin facile à faire, bien crémeux, parfait pour faire aimer le chou-fleur.