Flan aux abricots facile et léger – Recette simple au four

🥧 Flan aux abricots facile et léger – Recette simple au four

Humm, il est très bon et léger, je trouve 😉
Je n’ai pas mis toute la boîte d’abricots, mais vous pouvez tout à fait le faire selon vos goûts.

• 1 boîte d’abricots au sirop (465 g)

• 75 cl de lait demi-écrémé

• 70 g de sucre

• 5 œufs

• 75 g de farine

• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

1. Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).

2. Égouttez les abricots. Beurrez et farinez un moule, puis disposez les abricots au fond.

3. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre.

4. Ajoutez le lait et mélangez bien.

5. Incorporez la farine en mélangeant soigneusement pour éviter les grumeaux.

6. Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez à nouveau.

7. Versez la préparation sur les abricots.

8. Enfournez 40 minutes à 180°C, chaleur tournante.

👉 Laissez tiédir avant de déguster, ou placez au frais pour le savourer bien froid.