Flan au chocolat aux pépites – recette facile et gourmande

🍫 Flan au chocolat aux pépites – recette facile et gourmande

Un vrai délice, simple et rapide à réaliser 💕
La texture est fondante, bien chocolatée, et les pépites apportent un petit plus très gourmand.

• 120 g de chocolat noir (concassé au couteau ou en pépites)

• 1 boîte de lait concentré non sucré demi-écrémé (410 g)

• 50 g de Maïzena

• 30 g de sucre

• 30 g de chocolat en poudre non sucré

• 2 œufs

1. Préchauffer le four à 200 °C.

2. Dans un saladier, battre rapidement les œufs entiers à l’aide d’un fouet.

3. Ajouter la Maïzena et mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.

4. Incorporer le sucre, puis le chocolat en poudre. Bien mélanger.

5. Verser le lait concentré non sucré et fouetter jusqu’à obtenir une pâte lisse.

6. Graisser un moule à cake, puis y verser la préparation.

7. Ajouter le chocolat concassé (ou les pépites) sur le dessus.

8. Enfourner :

   • 15 minutes à 220 °C

   • Couvrir ensuite le moule avec une feuille de papier aluminium

   • Poursuivre la cuisson 20 minutes à 200 °C

9. Laisser refroidir, puis laisser tiédir sur une grille avant de démouler.

À déguster bien frais ou à température ambiante selon vos goûts 😋
Parfait en dessert ou au goûter.