Yaourts au lait de brebis à la Multidélice Express (ultra fermes)

🥛 Yaourts au lait de brebis à la Multidélice Express (ultra fermes)

Ces yaourts au lait de brebis réalisés à la yaourtière Multidélice Express sont très fermes, savoureux et naturellement gourmands. Une recette simple, nature ou avec un fond de crème de marrons, pour des yaourts maison au goût incomparable.

J’ai voulu essayer avec du lait de brebis et un yaourt de brebis, car je n’en avais jamais goûté.
Franchement… c’est une très belle découverte.
Mes yaourts sont d’une fermeté extrême, vraiment trop bons (on se retient pour ne pas en manger un deuxième 😄).

J’en fais certains nature, et d’autres avec un fond de crème de marrons.
Le seul petit hic, c’est le prix du lait de brebis (environ 3 € le litre), mais honnêtement… le goût et la texture valent largement le coup.

• 1,3 L de lait demi-écrémé de brebis

• 1 yaourt nature de brebis

• 1 ferment pour yaourts

(Optionnel)

• Crème de marrons ou confiture (au choix)

1. Dans un saladier, verser le yaourt nature de brebis et le fouetter pour le lisser.

2. Ajouter le lait de brebis et bien mélanger au fouet.

3. Incorporer le ferment à yaourt, puis mélanger à nouveau.

4. Si vous le souhaitez, déposer de la crème de marrons ou de la confiture au fond des pots.

5. Remplir les pots avec la préparation.

• Programme 2 – Yaourts

• 7 heures

Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur quelques heures avant dégustation.
Résultat : des yaourts très fermes, au goût doux et original, vraiment délicieux.