Yaourts maison onctueux et crémeux au lait demi écrémé à la Multidélices Express

(lait demi-écrémé & sucres La Fée de la Gourmandise)

Après des années sans faire de yaourts maison, je me suis relancée avec ma Multidélices Express.
Résultat : des yaourts bien pris, onctueux, crémeux, absolument pas liquides et délicatement parfumés.
Une très belle surprise !

• 1,2 litre de lait demi-écrémé

• 1 yaourt nature

• 1 sachet de ferments lactiques Vahiné

• Sucres aromatisés La Fée de la Gourmandise
  (vanille, Tarte aux fraise, tiramisu, barbe à papa… selon les goûts)

1. Dans un saladier, mets le yaourt nature et fouette-le pour le rendre bien lisse.

2. Ajoute un peu de lait demi-écrémé et mélange au fouet.

3. Incorpore le reste du lait progressivement, tout en fouettant, jusqu’à obtenir 1,2 litre de préparation homogène.

4. Ajoute le sachet de ferments Vahiné et mélange soigneusement jusqu’à complète dissolution.

5. Laisse reposer la préparation quelques minutes.

1. Dans chacun des 12 pots, mets une bonne cuillère à café de sucre aromatisé La Fée Gourmandise
   (un parfum différent par pot si tu le souhaites).

2. À l’aide d’une cuillère à café, mélange chaque pot individuellement afin de bien dissoudre le sucre aromatisé.

3. Avec une petite louche, verse la préparation dans les pots.
   👉 Ne pas remplir à ras bord.

• Programme P1 Express

• 5 heures

• Ajouter un peu d’eau dans la base de la yaourtière

1. À la fin du programme, sortir les pots et les essuyer.

2. Mettre les couvercles.

3. Laisser refroidir à température ambiante.

4. Placer ensuite les yaourts au réfrigérateur toute la nuit.

Après une nuit au frigo, les yaourts sont :

• bien pris

• crémeux et onctueux

• doux, gourmands et pas liquides du tout

Je suis vraiment ravie de cette tournée de yaourts maison.
La texture est parfaite : crémeuse, douce et agréable, sans être trop ferme.
Les sucres aromatisés La Fée De la Gourmandise (https://www.lafeedelagourmandise.com) apportent un parfum subtil et gourmand.
Une réussite totale, surtout pour une reprise après des années sans en faire !