Gâteau à la mascarpone et à la vanille au four

🍰 Gâteau à la mascarpone et à la vanille

Gâteau à la mascarpone moelleux et parfumé à la vanille, simple à réaliser, idéal pour le goûter ou le dessert. Une recette facile qui change du gâteau classique.

• 300 g de farine

• 3 œufs

• 250 g de mascarpone

• 150 g de sucre

• 100 ml de lait demi-écrémé

• 2 sachets de sucre vanillé

• 1 c. à soupe d’arôme vanille

• 1 sachet de levure chimique

1. Sortir la mascarpone à l’avance afin qu’elle soit à température ambiante.

2. Préchauffer le four à 180 °C en chaleur tournante.

3. Dans un saladier, détendre la mascarpone jusqu’à ce qu’elle soit bien lisse.

4. Ajouter les œufs et mélanger.

5. Ajouter le sucre, le sucre vanillé et l’arôme vanille, bien remuer.

6. Verser le lait et mélanger.

7. Incorporer la farine progressivement et bien mélanger.

8. Ajouter la levure chimique et mélanger une dernière fois.

9. Verser la préparation dans un moule.

10. Enfourner 25 minutes à 180 °C (chaleur tournante).

11. Laisser tiédir avant de démouler.

Ça change, et en plus il était très bon 😉
Un gâteau bien moelleux, simple et efficace.