Pain au lait express au Companion (moelleux et rapide)

🥖 Pain au lait express au Companion (moelleux et rapide)

Envie d’un bon pain au lait maison, moelleux et gourmand ?
Voici une recette simple à réaliser avec le Companion, parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter. Une texture légère, un goût légèrement sucré… un vrai régal 😋

🧾 Ingrédients

• 350 g de farine
• 180 g de lait demi-écrémé
• 50 g de beurre
• 50 g de sucre
• 1 sachet de levure boulangère sèche (ou 12 g de levure fraîche)
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 jaune d'œuf + un peu de lait (pour la dorure)
• Fleur d’oranger (facultatif)

🤖 Préparation au Companion

Accessoire : couteau pétrin

1. Dans la cuve du Companion, mettre le lait et la levure
   👉 Vitesse 4 / 30°C / 3 minutes
2. Ajouter ensuite la farine, le sucre, le beurre et le sel
3. Lancer le programme Pâte P2 sans modification
4. À la fin du pétrissage, arrêter le programme
   ❗ On ne fait pas lever la pâte à ce stade
5. Façonner la pâte selon vos envies
   👉 Exemple : tresser 3 boudins comme une brioche
6. Déposer dans un moule à cake recouvert de papier cuisson

🔥 Cuisson

1. Préchauffer le four à 60°C
2. Badigeonner avec le mélange jaune d'œuf + lait
3. Enfourner :
   • 20 minutes à 60°C
   • Puis 25 minutes à 180°C
4. Laisser refroidir sur une grille avant dégustation

💡 Avis perso

Hummm… il est vraiment trop bon ce pain au lait 😍
Oui oui, c’est bien un pain au lait et pas une brioche 😄 même si la forme peut y faire penser !

Le résultat est ultra moelleux, légèrement sucré, parfait pour le matin ou le goûter. Et en plus, il est super simple à faire avec le Companion 👍

💛 Rejoins “Le Coin des Robots Culinaires”

Tu cuisines avec un robot… ou même sans robot ? 😊
Tu cherches des idées simples pour le quotidien ?

👉 Viens nous rejoindre dans mon groupe Facebook :

🍽️ Recettes faciles du quotidien
⚡ Idées rapides (avec ou sans robot)
🤖 Astuces Cookeo, Companion, Air Fryer…
💬 Échanges et bonne humeur garantie

Ici, on partage sans pression… même les plats simples ont leur place 💛

👉 Clique ici pour nous rejoindre : Le coin des robots culinaires