Recette pommes de terre, champignons et chorizo au Companion

Envie d’un plat complet, parfumé et légèrement relevé réalisé au Companion ? Cette recette de champignons, pommes de terre et poivron au chorizo est simple, généreuse et parfaite pour un repas familial plein de goût. Attention si vous n’aimez pas les plats épicés : choisissez plutôt un chorizo doux 😉.

🤖 Robot utilisé

Companion (avec mélangeur)

🍽️ Pour 3 personnes

• 1 gros poivron rouge

• 250 g de champignons de Paris frais

• 6 grosses pommes de terre (environ 840 g au total)

• 3 échalotes

• 15 rondelles de chorizo fort (ou doux selon votre goût)

• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate

• Sel

🔪 Préparation

1. Éplucher et émincer les échalotes.

2. Laver, couper et épépiner le poivron rouge, puis le tailler en lanières et en morceaux.

3. Couper les pieds des champignons, les passer rapidement sous l’eau puis les couper en lamelles.

4. Éplucher les pommes de terre, les rincer et les couper en dés.

5. Couper le chorizo en rondelles.

6. Mettre tous les ingrédients (sauf le concentré de tomate) dans la cuve du Companion muni du mélangeur. Fermer avec le bouchon grande vapeur.

7. Lancer en mode manuel :
   Vitesse 2 / 100 degré/ 1 heure 30

8. Au bout de 15 minutes, ajouter le concentré de tomate, mélanger, puis laisser poursuivre la cuisson.

⚠️ Surveillez la cuisson des pommes de terre : certains Companion chauffent un peu plus que d’autres.

💬 Mon avis perso

Hummm… un vrai délice 😋
C’est parfumé, fondant, légèrement relevé avec le chorizo… On s’est régalés à la maison !
Mais je vous préviens : si vous n’aimez pas les plats épicés, prenez du chorizo doux 😉