Moelleux à la frangipane à la vanille au airfryer Cosori

Moelleux à la frangipane à la vanille

Ce moelleux à la frangipane est un gâteau ultra fondant, délicatement parfumé à l’amande et à la vanille. Réalisé au Airfryer Cosori en mode Bake, il est simple, rapide et plus léger que la version classique, tout en restant très gourmand. Parfait pour le goûter ou le dessert, avec une texture fondante qui se tient très bien.

• 200 g de poudre d’amandes

• 110 g de beurre

• 120 g de sucre vanillé Béghin Say

• 3 œufs

• 1 sachet de vanille Madagascar

• 4 cuillères à soupe de rhum ambré (facultatif)

1. Faire fondre le beurre puis le laisser tiédir.

2. Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes et le sucre vanillé Béghin Say.

3. Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.

4. Incorporer le beurre fondu, puis le sachet de vanille Madagascar.

5. Ajouter le rhum ambré si utilisé et mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.

6. Verser la préparation dans un moule beurré compatible Airfryer (silicone ou métal).

• Airfryer Cosori

• Mode : Bake

• Température : 170 °C

• Temps : 25 minutes

Le gâteau doit être bien doré, pris sur les bords et légèrement fondant au centre.
Selon les Airfryers, prolonger la cuisson de 5 minutes si nécessaire.

Avec 110 g de beurre, ce moelleux est parfaitement équilibré. Il reste bien fondant sans être trop gras, et le goût de l’amande est bien mis en valeur par le sucre vanillé Béghin Say et la vanille Madagascar. La cuisson au Airfryer Cosori donne un excellent résultat. Une recette simple et vraiment très bonne. Pour ce qui concerne le démoulage, c'est quand il aura refroidie.