Lasagnes au porc, courgette et chèvre au four

Lasagnes au porc, courgette et chèvre au four

Ces lasagnes maison au porc, courgette et fromage de chèvre sont une recette généreuse et conviviale, parfaite pour régaler toute la famille. Même sans courses prévues, on peut toujours improviser un bon petit plat avec ce qu’on a sous la main… et le résultat est là : des lasagnes fondantes, bien parfumées et ultra gourmandes.

• 350 g de viande hachée de porc

• 1 boîte de plaques de lasagnes

• 1 grande bouteille de coulis de tomate (700 g)

• 1 bocal de sauce tomate basilic (420 g)

• 1 courgette

• 1 oignon

• Champignons frais

• 1 bûche de fromage de chèvre

• Un peu d’eau

• Gruyère râpé

• Sel

• Poivre

• Basilic

1. Laver les champignons, couper les pieds et les émincer.

2. Éplucher l’oignon et l’émincer finement.

3. Laver, éplucher la courgette puis la couper en fines rondelles.

4. Préchauffer le four à 180 °C chaleur tournante.

5. Beurrer légèrement le fond d’un plat à gratin.

6. Déposer une première rangée de plaques de lasagnes.

7. Verser un peu de coulis de tomate, ajouter des oignons et des champignons.

8. Ajouter quelques rondelles de courgette puis un peu de porc haché.

9. Saler, poivrer, parsemer de basilic, puis ajouter à nouveau du coulis et un peu de sauce tomate basilic.

10. Répéter les couches jusqu’à épuisement des ingrédients.

11. Sur la dernière couche, verser le reste de sauce tomate basilic, ajouter le gruyère râpé et verser un peu d’eau sur les côtés du plat.

12. Enfourner pour 45 minutes, puis baisser le four à 170 °C chaleur tournante et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les lasagnes soient bien gratinées.

Je n’avais même pas encore fait les courses, mais comme souvent, avec ce qu’il reste dans le frigo, on arrive toujours à préparer un bon petit plat maison. Ces lasagnes sont bien gourmandes, fondantes et pleines de saveurs… comme quoi, l’improvisation a parfois du très bon 😉