Gratin de légumes au Companion

Gratin de légumes au Companion (chou-fleur, tomates et poivrons)

Ce gratin de légumes au Companion est une recette simple, savoureuse et idéale pour accompagner une viande ou se suffire à elle-même avec une salade. Chou-fleur, poivrons, tomates et oignons sont mijotés au robot, puis gratinés au four avec de la chapelure et du fromage pour un plat fondant et gourmand.

Accessoire : mélangeur

• 4 tomates

• 300 g de poivron rouge, coupé en lamelles

• 400 g de chou-fleur surgelé

• 3 gousses d’ail, coupées en morceaux

• 2 oignons, coupés en morceaux

• 2 cuillères à café d’huile d’olive

• 2 cuillères à soupe de chapelure

• Gruyère râpé

• Ricotta (facultatif – j’ai utilisé un reste)

• Sel

• Poivre

1. Dans le bol du Companion muni du mélangeur, mettre l’huile d’olive, les oignons, les poivrons, l’ail et le chou-fleur.

2. Lancer le programme Mijoter P1 – 130 °C – 15 minutes.

3. Ajouter ensuite la chapelure, le gruyère râpé et la ricotta (si utilisée).

4. Mélanger vitesse 5 pendant 10 secondes.

5. Préchauffer le four à 180 °C chaleur tournante.

6. Laver et couper les tomates, puis les disposer dans un plat allant au four.

7. Verser la préparation de légumes par-dessus.

8. Parsemer de chapelure et de gruyère râpé.

9. Enfourner pour 30 minutes à 180 °C, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.

Humm… on a adoré 😋
Simple mais très bon. Un gratin facile à refaire sans hésiter !