Gâteau marbré chocolat & mascarpone (ultra gourmand)

🍰 Gâteau marbré chocolat & mascarpone (ultra gourmand)

Un gâteau fondant, moelleux et très gourmand, avec une base chocolatée et une couche mascarpone toute douce. Une vraie tuerie pour le goûter ou le dessert 😍

• 250 g de mascarpone

• 50 g de sucre en poudre

• 1 œuf

• 200 g de chocolat noir

• 40 g de beurre

• 100 g de sucre en poudre

• 2 œufs

• 75 g de farine

• 2 c. à café d’extrait de vanille

• 2 c. à soupe d’eau

1. Préchauffez le four à 180 °C (chaleur tournante).

2. Dans un saladier, mélangez le mascarpone, le sucre et l’œuf entier jusqu’à obtenir une préparation lisse.

3. Réservez.

4. Faites fondre le chocolat noir et le beurre au micro-ondes.

5. Laissez tiédir, puis ajoutez le sucre et l’extrait de vanille. Mélangez bien.

6. Incorporez ensuite les œufs, l’eau et la farine. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

7. Versez la pâte au chocolat dans le fond d’un moule à cake.

8. Ajoutez délicatement la pâte au mascarpone par-dessus.

9. Enfournez pour environ 40 minutes à 180 °C (chaleur tournante).

10. Laissez refroidir avant de démouler.

C’est une tuerie, trop bon !
La prochaine fois, pour mon moule cake Tefal Natura, je doublerai les doses de la pâte au mascarpone, ou alors j’utiliserai un moule plus petit.

💡 Astuce : Ce gâteau est encore meilleur le lendemain, bien moelleux et fondant.