Gâteau aux pommes, mascarpone, chocolat et amandes

🍎 Gâteau aux pommes, mascarpone, chocolat et amandes

Gâteau aux pommes, mascarpone, chocolat et amandes effilées, moelleux et très gourmand. Une recette simple et familiale qui plaît aux petits comme aux grands.

• 1 yaourt sucré

• 2 pots de farine

• 1 pot et demi de sucre fin

• 1 pot de lait demi-écrémé

• 3 œufs

• 250 g de mascarpone

• 1 sachet de levure chimique

• 4 à 5 pommes

• Carrés de chocolat noir

• Amandes effilées

1. Sortir le mascarpone à l’avance afin qu’il soit bien souple.

2. Dans un saladier, battre les œufs.

3. Ajouter le yaourt et le mascarpone, puis bien mélanger.

4. Verser le lait et remuer.

5. Ajouter le sucre et mélanger.

6. Incorporer la farine et bien mélanger.

7. Ajouter enfin la levure chimique et remuer jusqu’à obtenir une pâte homogène.

8. Préchauffer le four à 180 °C en chaleur tournante.

9. Éplucher les pommes et les couper en morceaux.

10. Les incorporer à la préparation et bien mélanger.

11. Verser la pâte dans un moule en silicone (moule à parts pour moi).

12. Ajouter des morceaux de chocolat dans la pâte.

13. Parsemer le dessus d’amandes effilées.

14. Pour le moule à parts, déposer un carré de chocolat dans chaque part et l’enfoncer légèrement.

15. Enfourner pour 35 minutes à 180 °C chaleur tournante.

Ce gâteau est vraiment simple à faire et très bon 😋
Les enfants adorent… et même mon homme 😉