Rôti filet de porc aux tomates, lardons et pommes de terre au Cookeo

🥩 Rôti filet de porc aux tomates, lardons et pommes de terre au Cookeo

Un rôti filet de porc ultra tendre, mijoté au Cookeo avec des tomates en dés, des lardons fumés, des champignons et des pommes de terre. Une recette facile, rapide et savoureuse, idéale pour un repas familial sans prise de tête.

ℹ️ Information Cookeo Infinity

Cette recette peut être réalisée avec le Cookeo Infinity.
De légères adaptations peuvent être nécessaires selon le plat (utilisation ou non de la pale de brassage, ordre des étapes).
👉 Plus d’informations ici :
https://macuisineauxrobots.fr/2025/12/recettes-cookeo-classiques-et-cookeo-infinity-ce-qu-il-faut-savoir.html

Humm, toujours aussi bon 😋
D’ailleurs maintenant, j’utilise souvent le Cookeo pour faire le rôti filet de porc : ça va plus vite, la viande est bien tendre et le goût est vraiment top. Un vrai gain de temps pour un plat qui plaît à toute la famille.

• 1 rôti filet de porc (environ 700 g, vous pouvez en mettre plus sans problème)

• 1 boîte de 400 g de tomates en dés

• 1 paquet d’allumettes de lardons fumés

• Des pommes de terre

• Des champignons surgelés

• Épices Méditerranéennes Ducros

• Margarine

• Huile d’olive

• Sel

• Poivre

1. Éplucher les pommes de terre et les réserver.

2. Mettre le Cookeo en mode dorer.
   Pendant le préchauffage, ajouter un peu de margarine dans la cuve, puis déposer le rôti et le laisser revenir légèrement.

3. Assaisonner avec les épices méditerranéennes, le sel et le poivre.

4. Ajouter un filet d’huile d’olive sur le rôti et le faire dorer sur toutes ses faces pendant environ 5 minutes.

5. Ajouter les champignons surgelés et les allumettes de lardons fumés.
   Remuer et laisser encore revenir quelques instants.

6. Arrêter le mode dorer.

7. Ajouter la boîte de tomates en dés.

8. Lancer la cuisson rapide / cuisson sous pression pendant 35 minutes.

9. À la fin de la cuisson, ajouter les pommes de terre dans la cuve.

10. Relancer une cuisson sous pression pendant 12 minutes.

Servir bien chaud et régalez-vous 🤍
Un plat simple, complet et réconfortant, parfait pour un repas en famille.