🍖 Épaule de porc mijotée et lentilles

💡 Avis perso

Avec l’épaule de porc, la viande devient super fondante et la sauce se mélange trop bien aux lentilles.

Bon sa paye pas de mine mais franchement c'est trop bon😍

⭐ Ingrédients

700 g d’épaule de porc (coupée en gros morceaux)

1 oignon émincé

1 gousse d’ail

Un peu d’huile ou de beurre

1 cuillère à soupe de moutarde

1 cuillère à café de concentré de tomate

300 ml de bouillon de volaille

Secret d’arome plein sud

Sel, poivre

1 boîte de lentilles déjà cuites

🥘 Préparation

Tu fais chauffer un peu de matière grasse dans une cocotte.

Tu fais revenir l’épaule de porc pour bien la dorer.

Tu ajoutes l’oignon et l’ail émincés et tu laisses rissoler.

Tu ajoutes la moutarde et le concentré de tomate.

Tu verses le bouillon.

Tu ajoutes secret d’arome, sel, poivre.

Tu couvres et tu laisses mijoter doucement jusqu’à ce que la viande devienne bien tendre (1 h 30 à feu doux).

Pour les lentilles : tu égouttes la boîte, tu les rinces vite fait sous l’eau, puis tu les ajoutes en fin de cuisson pour les réchauffer 5 minutes.

Et c’est prêt !😍