Boeuf façon bourguignon

Avis perso : Humm excellent 😍

Ingrédients :

Environ 700/800 gr de viande bourguignon

30 cl de vin rouge

4 carottes

1 boite de champignon entier

4 tranches de bacon

100 ml de bouillon de bœuf

2 oignons

1 bouquet garni

2 cac d'huile

2 cac de maïzena

Sel

Poivre

Coupez la viande en gros cubes et la mettre dans un saladier....

Ajoutez le vin, le bouquet garni et sel, poivre......

Mélangez et laissez mariner pendant 2 heures....

Pelez et Émincez les oignons.

Épluchez et coupez les carottes en rondelles....

Rincez vos champignons et coupe les en deux....

Coupez des lanières de bacon.

Une fois les 2 heures de la marinade, sortez la viande mais gardez votre marinade.

Faites chauffer l'huile dans la cocotte et mettre les oignons à revenir pendant quelques minutes.

Puis ajoutez le bacon et la viande, remuez quelques minutes jusqu'à ce que la viande soit doré puis saupoudrez de maïzena.

Mélangez et verser votre marinade et le bouillon.

Ajoutez les carottes et les champignons et refermez la cocotte et laissez mijotez pendant 1 heure à 1h30 à feu doux....

Bon appétit😘