Cannellonis à la bolognaise

Avis perso : C’est un pur délice, on s’est bien régalé😍 ….

J’ai tiré cette recette de Cyril Lignac mais je l’ai modifié😋 ..

Moi j’ai utilisé 17 cannellonis au lieu de 18 lol

Ingrédients :

18 tubes de cannelloni

400 g de viande hachée de bœuf

2 gousses d’ail épluchée

1 oignon épluché et émincé

1 carotte épluchée et coupée en cubes ou un peu de carottes en rondelles surgelées

1 boite de champignons émincés

Du thym

20 cl de vin rouge

500 g de coulis de tomates ou concassé de tomate

20 cl de crème liquide entière

100 g de parmesan râpé + un peu de parmesan pour le dessus

Huile d’olive

Sel

Poivre

Basilic

Préparation :

Préchauffez le four à 200°…….

Dans une casserole, versez un peu d’huile d’olive, ajoutez l’oignon émincé, faites revenir thermostat 7……

Ajoutez les carottes, mélangez avec les champignons. ….

Ajoutez la viande, et bien remuer……

Assaisonnez de sel et poivre, ajoutez l’ail, le basilic……

 Laissez cuire 5 à 6 minutes…….

Ajouter le vin rouge et laisser mijoter au thermostat 6…..

Ajoutez le thym et la sauce tomate et mélanger …

Laissez cuire environ 15 , 20 minutes à feu très doux……

Dans une casserole, versez la crème et laissez-la bouillir quelques minutes. Ajoutez le parmesan râpé. Laissez de côté……..

Dans votre plat à gratin verser un peu de votre préparation comme sur les photos….

Mettre la farce dans vos cannellonis, comme vous le voyez dans la video….

 Verser votre crème parmesan et ajouter un peu de parmesan par-dessus…… 

Au four 20 minutes à 200° …….

Bon appétit😋 et n’hésitez pas à partager mon blog😘