Poulet entier rôti au Cookeo Infinity avec carottes et pommes de terre

🍗 Poulet entier rôti au Cookeo Infinity avec carottes et pommes de terre

Envie d’un bon poulet rôti maison sans allumer le four ? Cette recette de poulet entier rôti au Cookeo Infinity, accompagnée de carottes et de pommes de terre, permet d’obtenir une cuisson façon four grâce au mode Air Fryer. Résultat : une peau dorée, des légumes rôtis et un repas familial simple et efficace.

🛒 Ingrédients (4 à 5 personnes)

• 1 poulet entier (1,250 à 1,350 kg environ)

• 1 kg de carottes

• 4 grosses pommes de terre

• 50 ml d’huile d’olive

• 300 ml d’eau

• 30 à 40 g de beurre demi-sel au sel de Guérande

• Sel

• Poivre

• Paprika (et autres épices au choix)

👩‍🍳 Préparation

Sortir le poulet du réfrigérateur 30 à 60 minutes avant cuisson afin d’éviter le choc thermique et d’obtenir une cuisson homogène.

Éplucher les carottes et les couper en rondelles.
Éplucher les pommes de terre et les couper en gros morceaux.
Laver, rincer et bien égoutter.

Retirer la pale du Cookeo Infinity.
Déposer les légumes dans la cuve.
Ajouter l’huile d’olive, le sel, le poivre et le paprika.
Bien mélanger pour enrober uniformément les légumes.

Badigeonner légèrement le poulet d’huile d’olive.
Assaisonner avec sel, poivre et paprika.

Déposer les morceaux de beurre :

• entre les cuisses

• un morceau à l’intérieur du poulet

• un morceau sur le dessus du poulet

Poser le poulet sur les légumes.
Verser 300 ml d’eau dans le fond de la cuve.

🔥 Cuisson

Mode Manuel
➡️ Air Fryer
➡️ Fonction Rôtir
➡️ 180 °C
➡️ 1h15

❤️ Mon avis

Cuisson parfaitement maîtrisée : le poulet est tendre et bien cuit, avec une peau joliment dorée grâce au beurre.

Les pommes de terre sont rôties et très savoureuses, et les carottes légèrement croquantes avec un agréable côté grillé.

On obtient ici une vraie cuisson façon four avec des légumes rôtis, ce qui donne du caractère au plat.

Une recette simple, efficace et familiale comme on les aime.