Riz crémeux au poulet, maroilles et curry au Cookeo Infinity

🍛 Riz crémeux au poulet, maroilles et curry au Cookeo Infinity

Ce riz crémeux au poulet est un plat complet, réconfortant et ultra gourmand. Cuit au Cookeo Infinity, il offre un riz bien onctueux, nappé d’une sauce parfumée au curry et délicatement relevée par le maroilles. Un repas familial simple à préparer, parfait pour un dîner sans prise de tête.

• 500 g de poulet, coupé en cubes

• 350 g de riz

• 4 gros champignons frais, épluchés et émincés

• 1 oignon rouge, épluché et émincé

• 2 petites tomates, lavées et émincées

• 1 cube de bouillon de volaille

• 700 ml d’eau

• 1 noix de margarine

• 1 petite noix de beurre salé

• Curry, selon le goût

• Sel

• Poivre

• Un peu plus d’¼ de maroilles, coupé en morceaux

• 2 bonnes cuillères à soupe de crème fraîche

1. Installer la pale dans la cuve du Cookeo Infinity.
   Lancer le mode rissolage fort et attendre la fin du préchauffage.

2. Ajouter la margarine et le beurre salé, puis laisser fondre.

3. Ajouter l’oignon rouge émincé, puis le poulet en cubes.
   Saupoudrer de curry et mélanger.

4. Ajouter les champignons émincés et les tomates.
   Laisser rissoler 10 minutes, en remuant de temps en temps.

5. Ajouter le riz sans mélanger.

6. Émietter le cube de bouillon de volaille dans la cuve, verser les 700 ml d’eau, saler et poivrer.
   Mélanger à ce moment-là.

7. Fermer le couvercle du Cookeo.
   Lancer le mode cuisson sous haute pression pendant 7 minutes.

8. En fin de cuisson, passer en mode maintien au chaud, activer la pale, puis ajouter le maroilles en morceaux et la crème fraîche.

9. Laisser en maintien au chaud 5 minutes, le temps que le fromage fonde et que la sauce devienne bien crémeuse.

10. Mélanger éventuellement à l’aide d’une spatule et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

On remarque tout de suite la belle couleur du plat, et les odeurs à la cuisson sont très appétissantes.
Le riz est bien onctueux, nappé d’une sauce crémeuse, et le maroilles apporte un très bon goût sans être trop fort. L’ensemble est gourmand, parfumé et réconfortant : c’est vraiment trop bon. Un plat simple qui plaît à coup sûr.